6種懶人燜飯，一個電飯煲就能做，飯菜一鍋出，簡單又好吃

6道懶人燜飯，飯菜一鍋出，簡單幾步就吃上，省事又美味

燜飯的做法就是把各種素菜，肉之類的先炒制后，然後和米飯一起燜熟，做起來比較簡單，所以，平時也常會做，特別是犯懶的時候，就這麼做上一鍋，飯菜一鍋出，特別省事，而且也很受家人的喜歡，尤其是孩子，每次做的話會多吃一碗飯。但最近，因為特殊情況，宅家了，囤了好多耐吃的菜，但缺綠葉蔬菜，就把囤的菜做了幾次燜飯，下面就把這幾款好吃的燜飯的做法分享給大家，一起來看看吧！

第一道：土豆雞翅燜飯

 

【材料】：雞翅4個，土豆1個，大米200克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒適量，老薑1小塊，油適量

【做法】：1、準備好材料，雞翅清洗乾淨后一切為二，鍋中倒入適量水，煮開后把雞翅放入鍋中，加適量料酒去腥，然後撈出待用。

3、土豆清洗乾淨，去掉土豆皮，切成小丁。

4、鍋中倒入適量油，放入老薑片煸炒出香味后焯好的雞翅放入鍋中。煸炒一下后加入料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油翻炒均勻，加半碗水，再把土豆丁一起放入鍋中，收湯就可以熄火。

5、把淘洗乾淨的大米一起放入鍋中，翻拌均勻。

6、放入電飯煲中，合上電飯煲蓋子，接通電源，煮飯模式，程序結束后，可以撒上些香蔥，就可以吃了。

第二道：蘿蔔板栗臘腸燜飯

 

【材料】：蘿蔔半個，臘腸3根，板栗10個，香菇8朵，大米1杯，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒適量，油少許

【做法】：1、準備好材料，蘿蔔去皮，洗凈后切成小塊，香菇提前泡發后切成小粒，板栗去掉外面的膜，臘腸先凈切成小段。

2、鍋中倒入少許油，放入臘腸翻炒均勻后加入香菇粒炒勻，再加入蘿蔔粒，最後加入板栗一起炒勻。

4、炒勻后加入適量料酒，翻拌均勻后加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油。

5、翻炒均勻后加入淘洗好的大米，拌勻後放入電飯煲中。

6、蓋上蓋子，選擇所需的功能鍵，程序結束后，再燜5分鐘，開蓋撒入香蔥碎翻拌均勻即可吃了。

第三道：豌豆鹹肉燜飯

 

【材料】：新鮮豌豆500克，鹹肉一小塊，糯米125克，大米125克，鹽少許，油適量，豬油1勺

【做法】：1、糯米和大米淘洗乾淨，提前用水浸泡下。如果不喜歡糯米也可全部用大米。

2、新鮮的豌豆剝去外殼后清洗乾淨，瀝干水分，鹹肉洗凈后切薄片或小粒。

3、把淘洗乾淨的糯米和鹹肉一起放入電飯煲。加入沒過米半指甲的水就行了，不要加太多不然煮出來的飯會太爛。再加1勺的植物油拌勻。然後按下電飯煲的煮飯功能。

4、在煮飯期間，來炒豌豆，鍋中倒入適量油後放入洗凈的豌豆，炒勻后加入少許鹽翻炒均勻，變色后即可盛出。

5、等電飯煲里的水煮至快乾的時候放入炒好的豌豆，這個時候再加入1勺的豬油拌勻，等程序結束就可以吃了。

第四道：香茹排骨燜飯

 

【材料】：大米200克，子排300克，干香茹6朵，胡蘿蔔半根，豌豆適量，生抽2勺，蚝油1勺，油適量，料酒適量

【做法】：1、排骨買回來清洗乾淨，用清水浸泡出血水，把浸泡好的排骨冷水入鍋，加適量料酒焯下水撈出。

2、干香菇提前用溫水泡發好，洗凈后切小粒。

3、半個胡蘿蔔去皮后也切成小粒，豌豆洗凈也用水焯一下后撈出。

4、鍋中倒入適量的油，放入焯過水排骨翻炒，大火轉中火，直至煎至排骨兩面都呈金黃色，加入2勺生抽，1勺蚝油后把排骨翻炒均勻，加入沒過排骨的水，中小火燜煮十分鐘左右。

5、大米提前半小時淘洗好，放入電飯煲中，然後把煮好的排骨倒入大米上。按常規煮飯就可以。

6、等水汁收至差不多乾的時候，放入胡蘿蔔粒和青豆粒，一起翻拌均勻即可。

第五道：豆角雞腿燜飯

 

【材料】：雞腿3個，大米200克，香菇7個，豆角150克，小紅甜椒1個，生抽1勺，老抽半勺，鹽適量，糖適量，料酒適量，油適量，老薑3片

【做法】：1、準備好材料后，先把雞腿洗凈去掉骨頭，把雞肉切小粒后加入適量料酒，再用1勺生抽，半勺老抽，適量鹽和糖拌勻后腌10分鐘。

2、香菇提前泡發，洗凈后切成小粒，豆角去掉頭尾，撕掉豆筋后切成小粒，甜紅椒去籽洗凈后也切成小粒。

3、鍋中倒入適量水，煮開后把切小的豆角放入鍋中，加少許鹽焯水至斷生后撈出待用。

4、鍋中倒入適量油，放入老薑爆出香味后，把腌好的雞腿肉放入翻炒。

5、炒至雞肉變色后加入香菇粒，一起炒勻后即可盛出。

6、大米淘洗乾淨後放入電飯煲中，加入適量水，水要比平時煮飯時稍少些。然後把炒好的香菇雞肉一起放入電飯煲中。

7、等煮飯程序到燜飯這一步時，把焯過水的豆角和甜椒放入電飯煲中，煮飯程序結束后，拌勻即可吃了。

第六道：紅豆米飯

 

 

【材料】：大米200克，紅豆50克

【做法】：1、準備好大米和紅豆，紅豆清洗乾淨後用溫水浸泡二小時以上，紅豆不易煮爛，需要提前浸泡，這樣煮出來才好吃。

2、紅豆浸泡好后，和清洗乾淨的大米混勻後放入電飯煲內膽中。

3、合上鍋蓋，選擇煮飯功能，程序結束后，燜5分鐘就可以吃了，這樣做出來的米飯，粒粒分明，特別受人喜歡。

這幾道快手簡單的燜飯你喜歡嗎？歡迎留言交流，我們一起討論做菜的樂趣！