【家家戶戶必備】6道蘇打餅美食 · 簡單製作又酥脆好吃！

蘇打餅簡直是馬來西亞家家必備的日常糧食吧！無論早餐、下午茶或宵夜，只要肚子餓了就拿出幾片蘇打餅慢慢享用，再來一杯Milo或咖啡，根本就是人間絕配！不少網民們更是發揮創意，用蘇打餅製作出好吃美味的全新料理呢~ 

  

 

1.玉米蘇打餅

材料：14片蘇打餅，1小碗玉米粒，300cc鮮奶，40g糖，30g玉米粉，10g奶油，1顆蛋(打散) 

步驟： 

1. 鮮奶加糖煮到糖融化，熄火后加入奶油攪拌 

2.打散的蛋液加入到上一步奶油中邊倒邊攪拌，避免成為蛋花，然後加入玉米糊攪拌

3.開小火攪動煮至濃稠，放入玉米粒攪拌，關火放涼后成為內餡備用 

4.把內餡放在兩片餅乾當中，完成 

  

2.香蔥蘇打餅

材料：（可做1烤盤餅乾，約20塊）蘇打餅 

Topping1：洋蔥半個、西紅柿半個、牛油果半個、鮮蝦、海鹽、黑胡椒、沙拉醬 

Topping2：酸奶、海鹽、水果（草莓、番石榴） 

步驟： 

1.準備好蘇打餅 

2.蔬果切成小粒備用，鮮蝦用熱水焯熟，去頭尾去殼備用。

3.蔬果撒上海鹽、黑胡椒，用沙拉醬拌勻； 

4.餅乾片上放沙拉，鮮蝦，表面撒上海鹽顆粒和黑胡椒； 

5.酸奶混海鹽拌勻，淋上一勺酸奶，放上水果裝飾即可。 

6.兩款開放式的香蔥蘇打餅，一款甜一款咸，都十分鮮美爽口 

  

  

3.Milo蘇打餅千層蛋糕

  

材料：牛油 250g，Milo粉 1/2杯，可可粉 2大匙（選擇性），煉奶 1/2罐（如果喜歡更甜可以加多點），Old Town白咖啡粉 1匙（如果沒有，可以用其它咖啡粉），Hup Seng蘇打餅 適量（也可以使用其它方型餅乾） 

步驟： 

1. 把牛油放到鍋中，小火煮至融化，然後關火 

2. 加入煉奶攪拌 

3. 加入Milo粉、可可粉和Old Town白咖啡粉攪拌至沒有結塊為止 

4. 完成後倒一點麵糊到蛋糕模里，均勻覆蓋整個模底 

5. 然後裡面整齊排滿蘇打餅，記得要排列得密一些 

6. 再倒入一點麵糊覆蓋完所有餅乾，如此重複數次直到麵糊用完為止 

7.放進冰箱冷卻，這樣就完成啦吃之前記得提早從冰箱拿出來哦，祝你成功！

  

  

4.冰淇淋蘇打餅

材料：蘇打餅，冰淇淋 

步驟： 

1.準備好蘇打餅 

2.在蘇打餅放上冰淇淋后，再拿起另一片蘇打餅蓋上，完成 

  

  

5.蘇打餅起士蛋糕

  

  

材料：125g蘇打餅，150g cream cheese，130g煉奶，50g牛奶，30g燕麥 

步驟： 

1.將cream cheese和煉奶混合在一起 

2.準備好一個容器，將混合好的cream cheese和煉奶鋪上一層 

3.倒出一碗牛奶，把餅乾放進裡頭軟化 

4.把餅乾平放在容器內，鋪滿為止 

5.再均勻鋪上混合的cream cheese和煉奶，撒上燕麥 

6.重複步驟4和5，直到混合cream cheese和煉奶用完 

7.最後一層撒上燕麥，放入冰箱冷凍一小時 

  

  

6.蘇打餅炸雞

  

  

材料：1塊雞胸肉，4塊蘇打餅，1粒雞蛋 

腌料：少許胡椒粉，1湯匙生抽，1湯匙花雕酒，1湯匙芝麻油，2湯匙蚝油 

步驟： 

1.先提早一小時腌制雞肉（前一晚腌制也可以） 

2.將雞肉放入攪拌均勻好的蛋里 

3.把蘇打餅放進密封袋內壓碎 

4.肉片外層裹上蘇打餅碎 

5.開始油炸肉片，180°C高溫炸七分鐘，接著200°C再炸三文治 

6.炸好后等放涼了再剪開食用