高考臨近，趕緊給孩子吃點安神健腦的食物，為孩子最後衝刺助力！

考生們都在抓緊時間複習，家長們也要為孩子出一份力，幫孩子補補腦。考前大腦超負荷運轉，最需要補充哪些營養呢？首先要遵循「合理膳食、均衡營養」的原則，要給孩子每天吃夠主食。並且主食中應該有三分之一是粗糧。第二，攝入足夠蛋白質，蛋白質是一切細胞的基礎。第三，適量的脂肪能幫助補腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類。第四，新鮮果蔬補充維生素和礦物質。

今天小編給家長們推薦一道湯。高考生平時複習壓力非常大，很容易會有氣血虧虛的問題，而桂圓具有補氣養血、安神健腦的作用。把桂圓同蛋一起煮成湯，不僅具有補氣的作用，而且味道不錯，對促進孩子的食慾具有很大的幫助。希望每個高三考生都能如願踏入自己夢想的大學，家長們應該在後方給孩子做好充足的準備。

紅棗桂圓鵪鶉蛋湯

 

配料：

鵪鶉蛋 6個、桂圓 6個、阿膠棗 6個、姜 1塊、紅糖 30克

烹飪步驟：

1.食材準備

 

2.鵪鶉蛋沖洗乾淨，冷水入鍋，中火煮五分鐘，燜五分鐘，撈起過涼，去殼洗凈

 

3.紅棗去核洗凈；桂圓去殼去核洗凈，姜去皮洗凈切片

 

4.把所有食材放入鍋中

 

5.倒入清水

 

6.中火煮十五分鐘，即可出鍋享用

 

烹飪小貼士：

1、口味可以根據個人喜好適當進行調整。

2、小編建議粗糧可以多放一點這樣營養價值更高一點，但是如果家人吃不慣的話就算了！

3、湯燉的時間和火候要控制好！這對於湯的口味有很大影響。

不知大家都給自己高三孩子做些什麼好吃的呢？