秋冬季節別忘喝它,煲上一鍋全家喝,潤肺又美容!遠離咽喉疾病!

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深秋的季節,早晚溫差較大,天氣容易乾冷,尤其愛出現秋燥情況,這個季節一不小心就咽喉不舒服,容易出現口乾、咽干、大便乾燥的情況,同時還容易皮膚粗糙的情況,所以深秋季節飲食上要多多養陰潤燥。

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雪梨銀耳湯,這是公認的滋陰潤燥的美味湯,煲上一鍋全家喝,喝得全身熱乎乎的,潤燥又美容。

順著舌尖滑滑地流淌著淡淡的甜,不濃烈、不寡淡,一鍋幸福暖心湯......

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我煲這湯的時候除了加一些常規食材,我還加了幾片山楂干,經過長時間的燉煮,淡淡的酸味已經完全融入到梨的甘甜里,喝起來更加開胃。

我還加了一點我摯愛的酒釀,口感更加醇厚,回味無窮......

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【食材】

丑耳一朵、雪梨兩個、紅棗10個、枸杞一小把、蓮子十幾粒、百合10克、山楂干5片、冰糖20克、酒釀(醪糟)適量

【製作步驟】

1、準備好原材料。

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2、丑耳用溫水泡發,大約泡一個小時,去掉根部,撕成小朵。

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3、雪梨去皮去核切成小塊。

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4、砂鍋里加入適量水,加入原材料中除了酒釀的其他所有材料,大火燒開后改為小火慢燉。

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5、蓋上蓋子小火慢燉約兩個半小時。

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6、煲好后加入適量酒釀拌勻即可。

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7、成品圖。

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【小貼士】

一、我用的冰糖不多,因為雪梨的甜、紅棗的甜、酒釀的甜,已經讓湯的口味挺好的了,如果喜歡更甜一些的親們,可以適當加大冰糖用量,或者煲好后加適量糖桂花;

二、銀耳出膠質除了煲的時間長一點外,本身的品質非常重要;

三、加酒釀屬於個人特別喜歡,親們可以試試,不喜歡酒釀的親們就別加,酒釀就是糯米酒,也叫醪糟,超市可以買到,也可以自己做,做法在我的公眾號「總目錄」的「特色小吃」欄目里;

四、這個湯本身熱量並不高,愛美的女士們可以多喝一些,不用像其他甜品那樣擔心長胖。