新買的鍋先不要著急用，經過這一步，以後炒什麼都不會粘鍋啦

今天來給大家說的是關於我們買鍋的事兒。買鍋回來之後先不要著急用，經過這一步之後，以後炒什麼都不會再粘鍋哦。

 

我們每天都會吃一日三餐。每天吃飯的時候，除了我們必須要用到的食材之外，我們還必須會用到一件器具，這件器具就是鍋啦。今天要告訴大家的是，新買來的鍋要怎樣開鍋。新買回來鍋以後，千萬先不要著急用哦，如果經過了這個步驟，那麼以後炒什麼都不用怕粘鍋了。下面就讓我們一起來看一下到底應該怎樣做。

首先，今天我們說的這個方法適用於鐵鍋。如果家裡買的是鋁鍋或者是直接買的不粘鍋，那麼就完全不用用這種方法了。那麼下面就讓我們一起來看一下，到底應該如何處理新買的鐵鍋。

 

首先我們需要提前準備好一小塊肥肉，然後準備好一把蔬菜。這些蔬菜可以選擇比較便宜的蔬菜或者是不太好的蔬菜，因為蔬菜我們最後是不吃的。

我們要先用洗潔精把剛買的鍋清洗一遍。因為鍋剛買回來，所以表面會有一些鐵鏽或者是油脂，因此需要先把這層東西處理掉。在用洗潔精把鍋清洗乾淨之後，就可以用乾淨的布或者是廚房用紙把鍋裡面全部擦乾。擦乾之後，就把鍋放到煤氣灶上，用大火燒。在燒鍋的時候鍋里不需要添加任何東西，燒的時候要把鍋稍微翻轉，這樣你就會發現，鍋的底部都會泛起藍色的顏色。

 

等到鍋底全部散發出藍色之後，就把火轉成小火，然後在鍋中倒入適量的食用油。食用油的量以把鍋裡面全部沾上食用油為準。然後我們就把剛剛準備好的肥肉用筷子夾起來，用筷子夾著這塊肥肉，把它在鍋里均勻的塗抹，讓整口鍋的鍋里全部都被擦上豬油，擦兩三分鐘就可以了。

在擦完之後，就用熱水把鍋再清洗乾淨。在清洗乾淨鍋之後，再用乾淨的抹布或者是廚房用紙把鍋里全部擦乾淨，把水分擦掉。在擦掉之後就把鍋再放到爐灶上，然後用平時炒菜的方式炒一下剛才準備好的青菜。

 

把菜炒好之後再清洗一遍鍋，然後擦乾淨鍋表面的水分。在擦乾淨鍋表面的水分之後，在鍋的表面塗抹一層食用油，然後把鍋放置到一邊，第二天就可以用了。

 

小編今天就先講到這裡了，新買的鍋先不要著急用，經過這一步，以後炒什麼都不會粘鍋啦。對此你怎麼看？歡迎大家在下方留言和評論哦！圖片來源於網路。

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