十幾款水果煲靚湯,夠曬新穎,美味又養生

榴槤煲雞

材料:榴槤肉適量,榴槤殼2塊,榴槤核2顆,雞1隻,銀耳半朵,紅棗4顆,枸杞一小把

做法:

1.榴槤殼取裡面的白瓤,取出后切塊

2.雞切塊后焯水,銀耳泡發切碎,紅棗開半

3.湯鍋放水,放入材料燒開后,轉小火燉1.5小時即可

功效:美味滋補,補腎益精

甘蔗羊肉湯

材料:羊肉1斤,甘蔗3節,姜1小塊

做法:

1.羊肉洗凈切塊,焯水後備用

2.甘蔗去皮,切小塊備用

3.湯鍋加水,放進材料,燉到羊肉酥軟(約2.5小時)即可

功效:健脾生津、益氣補虛

楊桃瘦肉湯

材料:楊桃1個,瘦肉100克,姜3小塊

做法:楊桃切成星星狀,瘦肉切厚塊,湯鍋加水煮45分鐘即可

功效:清肺潤腸,生津利尿

菠蘿蜜核瘦肉湯

材料:菠蘿蜜核150g,瘦肉300g,紅棗5顆,桂圓肉5顆,枸杞一小把

做法:豬肉焯水,菠蘿蜜核去皮,加入所有材料煮1小時即可

功效:補中益氣,滋補消滯

木瓜排骨湯

材料:豬大骨1斤,木瓜半個,姜1塊,料酒適量,蔥一條

做法:

1.木瓜去皮去籽切大塊備用

2.鍋中放薑絲料酒,放入豬大骨焯水後備用

3.湯鍋加水,放入材料,煮1小時即可

功效:防治高血壓,美容養顏

火龍果花排骨湯

材料:火龍果花5顆,排骨一斤,生薑3片

做法:排骨焯水,放材料,大火煮開后換小火燉煮1.5小時即可

功效:降血糖降血脂,清腸胃,滋陰補肺

西瓜皮瘦肉湯

材料:西瓜皮一大份,蘋果1隻,玉米2根,瘦肉1塊

做法:

1.西瓜皮切開,蘋果切塊,玉米切大塊備用

2.瘦肉加些許鹽腌製備用

3.湯鍋加水,放入材料,燒開後轉小火煲1小時即可

功效:清熱去火,消水腫

四寶水果湯

材料:雪梨1個,馬蹄5個,紅棗3顆,桂圓肉8個

做法:

1.雪梨馬蹄去皮切塊,紅棗開半

2.鍋中放水,添加食材,水和食材的比例為2:1,水開后小火煮20-30分鐘即可

功效:潤肺清火、滋陰補氣

銀耳糯米水果湯

材料:銀耳半朵、桃子一個、杏兩個、糯米一把、枸杞適量、冰糖適量

做法:

1、糯米要提前泡半個小時,然後冷水下鍋,開鍋后煮20分鐘

2、放入泡好的銀耳再煮10分鐘,再下入水果和冰糖煮2-3分鐘,關火,鍋中放入枸杞適量,然後把湯放置稍涼一些

功效:健脾補腎,潤肺降火

蜜桃菠蘿湯

材料:水蜜桃1個,菠蘿半個,冰糖適量

做法:水果去皮切塊,大火燒開后關小火,加入冰糖,煮20分鐘即可

功效:美容消滯,清潤養顏

雜錦水果湯

材料:蘋果2個,雪梨1個,橘子2個,甘蔗1節,紅棗4顆

做法:

1.水果洗凈,去皮切塊

2.甘蔗切小段,用湯鍋加水放入材料煮開,煮開后小火煮30分鐘

3.可放冰箱冷凍后食用,口感會更好

功效:降血脂,滋陰潤肺,化痰止咳

小吊梨湯

材料:雪花梨2個,話梅3顆,枸杞1小把,銀耳半朵

做法:

1.梨子削皮切塊,注意梨子皮要保留;銀耳泡發切碎

2.鍋中放1000ml水燒開,放入梨子梨子皮銀耳和話梅,撒一把枸杞,關小火熬煮

3.待水位下去三分之一即可,大概半小時左右

功效:清火潤肺,夏日佳品

紅棗銀耳水果湯

材料:銀耳1朵,紅棗5顆,蘋果半個,雪梨半個,桂圓乾、葡萄乾適量

做法:

1.泡發銀耳,洗凈后切碎

2.蘋果雪梨去皮切塊,紅棗開半

3.鍋中放水,添加食材,水開后小火煮40分鐘即可

功效:健脾益胃,潤肺止咳

木瓜蘋果烏雞湯

材料:木瓜1個、蘋果2個、烏雞半隻、生薑3片

做法:

木瓜洗凈去皮去瓤切塊,蘋果去皮切塊,烏雞洗凈去皮切塊焯水,生薑洗凈切片拍扁。把準備好的材料放入瓦鍋中,加入清水2000~2500ml,大火煮沸后,改用中火煲約1~1.5小時,調入適量食鹽即可食用(也可加胡椒粉,增強驅寒的作用)。

功效:潤燥滋補

木瓜墨魚花生湯

材料:木瓜1個、墨魚1隻、花生100g、豬骨800g、生薑2片、蜜棗3個

做法:

1、豬骨焯水,墨魚、花生泡水1小時洗凈,木瓜去皮切大塊

2、瓦煲水開后把所有材料下鍋煲2小時,下鹽調味即可

功效:養血、明目

雪梨蓮藕肉丸湯

材料:雪梨3個,枸杞10g,瘦肉500g,蓮藕100g,胡椒粉、料酒適量(3~4人量)

做法:

蓮藕去皮切細丁備用;瘦肉攪拌成肉餡,加入少許胡椒粉、鹽及料酒、水調味,與蓮藕丁攪拌均勻后製成肉丸;雪梨去皮切成大塊放入鍋中,加清水1000ml大火煮開轉小火直至梨肉呈半透明狀;將蓮藕肉丸放入鍋中,大火煮開后蓋上鍋蓋,小火燉煮30~40分鐘,加鹽調味即可。

功效:健脾開胃,滋陰生津

海底椰燉雪梨

材料:雪梨1~2個、海底椰20g、蜜棗2個、冰糖適量

做法:

1、海底椰洗凈,和蜜棗一起放入燉盅,加入清水500ml,大火煮開後轉小火45分鐘

2、加入雪梨冰糖,慢燉20分鐘即可

功效:滋陰養肺、養顏

蘋果粟米雞肉羹

材料: 紅蛇果2個、罐頭粟米1罐(450克)、鮮光雞1隻、濕馬蹄粉45克、生薑2片

做法:

蘋果洗凈,切丁粒,涼開水浸泡;光雞起肉切條,雞殼骨用水2000毫升滾為1000毫升(4碗量)雞湯,且雞要滾熟。把雞湯倒進鑊內,放入粟米及汁液,燒至微沸,加入濕馬蹄粉,下蘋果丁、雞絲,攪勻,調入適量食鹽和10克白糖便可。此量可供3~4人用。

功效:養顏