這4款雞湯好喝又好做，補氣血，健脾胃，滋補身體，尤其適合女人

4款雞湯

這幾天氣溫下降了很多，衣服穿得跟冬天一樣多，這樣的天氣喝一碗熱湯渾身暖和。季節交替，多喝湯可以增強體質。我家人最喜歡喝雞湯，我調侃他們：「多少心靈雞湯不如一碗能喝進肚子的雞湯。」在有點寒意的初春分享4款我家經常煲的雞湯，這4款雞湯特別適合女性，像阿膠紅棗雞湯補氣血滋補身體，女性多喝臉色紅潤。過幾天就是三八婦女節了，女性朋友們煲一下這些雞湯，讓自己變得更美！

第一道 山藥香菇雞湯

 

【山藥香菇雞湯的材料】雞 600克，干香菇 50克，

蟲草花 50克，山藥 1根，紅棗 6個，

姜 2片，鹽 3克，生抽 1勺，

白鬍椒 2克，生粉 8克。

【山藥香菇雞湯的做法】

 

1用來煲湯的食材，用了1根山藥，6個干香菇，還有蟲草花、紅棗等等。

2把香菇和蟲草花浸泡30分鐘。

3 雞斬小塊，用鹽、生抽、白鬍椒和生粉腌制一下。

4 先把山藥、香菇、蟲草花這些配料放進湯鍋里，加入半小時。

5 倒入腌制了的雞塊，燒開后煲30分鐘。

6煲好以後可以根據口味放鹽調味，煲了這鍋湯既有菜又有湯喝。

第二道 蟲草花菇菌雞湯

 

【蟲草花菇菌雞湯的材料】雞 半隻，

蟲草花30克，竹蓀20克，

松茸、香菇、牛肝菌、雞油菌等菇菌 適量

薑片 2片，鹽 3克

【蟲草花菇菌湯的做法】

 

1 用來煲湯的食材，蟲草花和竹蓀我稱了一下分量，其他的菇菌我比較隨意地拿了一些，如果想煲出來的湯水不油膩，可以把雞的皮切掉。

2把蟲草花、竹蓀、松茸等煲湯的材料用清水浸泡。

3 把雞切掉雞皮，斬成小塊。

4 把雞塊、蟲草花、竹蓀、松茸等食材放進湯鍋，加入6碗水，要放2片姜，薑片可以讓雞湯更美味。

5湯水煮沸後轉小火煲1小時。

6把湯水煲出味，放鹽調味再關火。

第三道阿膠紅棗雞湯

 

【阿膠紅棗雞湯的材料】雞 半隻，

紅棗、桂圓、阿膠 適量，

姜 2片，食鹽適量

【阿膠紅棗雞湯的做法】

 

1 用來煲湯的食材，阿膠和紅棗可以補血，紅棗可以少放一些，桂圓可以安神，這款湯很適合女性朋友，這款湯可以燉可以煲，味道都很好。

2把雞切掉油脂的部分，斬成小塊。

3把雞塊、阿膠、紅棗和桂圓放進湯鍋，加入6碗水。

4 湯水燒開後轉小火煲1小時，關火前放鹽調味。

第四道椰子雞湯

 

【椰子雞湯的材料】雞 1隻，椰子 1個，

姜 2片，鹽 3克。

【椰子雞湯的做法】

 

1這款雞湯用的食材很簡單，就是椰子和雞，椰子去殼，如果要吃椰子肉，把椰子黑色部分削掉，把椰子肉切小片。

2把雞斬成小塊。

3把雞塊、椰子肉和薑片放進湯鍋，加入1.5升水。

4 湯水燒開後轉小火煲90分鐘，倒入椰子水，煮15分鐘，放鹽調味再關火。

這4款雞湯味道都很好，我家人都很喜歡這些雞湯，我經常換著煲雞湯。

您喜歡這4款雞湯嗎？