春天喝什麼湯最養生?試試這道菌菇湯,常喝提高免疫力,少生病

菌菇湯是一道美味菜肴。俗話說「冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯」,可見菌湯對人的益處有多大,菌類中富含人體所需的18種氨基酸。蘑菇性價比比較高的,蘑菇的子實體內含有大量豐富的營養物質,蛋白質的含量大多在百分之三十以上,比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。

 

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春天喝什麼湯最養生?試試這道菌菇湯,常喝提高免疫力,少感冒!

春暖花開,楊柳青青,草長鶯飛,正是養生的好時節,春季養生注重養肝,春天氣候比較乾燥,容易誘發肝火,所以養肝是春季飲食必須注意的。而且氣候乾燥造成細菌病毒比較活躍,也是肺炎、流感、腮腺炎、水痘等傳染性疾病比較倡狂的季節。所以春天的景色雖美,家人的健康倒也是尤為重要!

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俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季喝菌湯!要想身體好,菌菇是個寶!菌菇含有人體所需的各種氨基酸,菌菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A,菌菇中大量的維生素D有利於骨骼的健康,而菌菇中的植物纖維素含量也是多於其他蔬菜和水果,因此常食菌菇可以增強免疫力,滋養皮膚,有利於兒童智力發育。菌菇的種類很多,無論是雞腿菇、金針菇、平菇,還是蟹味菇、白玉菇,都是滋補養生不可多得的低熱量好食材!

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菌菇湯有它自然的鮮美,但是春季養肝是重點,五禽當中,雞湯是最滋養肝血的,雞湯還能預防感冒,用來跟菌菇搭配再好不過了。昨天兒子有些受涼了,鼻子不透氣,所以今天我就用雞腿和菌菇做了一道雞腿菌菇湯,味道鮮美,非常好吃!

【雞腿菌菇湯】

食材:雞腿1個,雞蛋1個,火腿3片,白玉菇、蟹味菇、蔥、薑、鹽。

【步驟】1、雞蛋打散煎成雞蛋皮。在做湯的時候,加一些煎好的雞蛋皮是特別鮮的。我今天也是懶省事,沒有開火,直接用早餐機做的這道菜。

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2、鍋中放入剁好的雞腿,加入清水,香蔥打成蔥結,扔進去幾片薑片,大火煮開。轉中火燜20分鐘。雞肉軟爛即可。

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3、加入清洗乾淨的白玉菇和蟹味菇。大火再次煮開。菌菇的種類根據自己喜歡去放。

 

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4、火腿切片,雞蛋皮切絲,倒入鍋中,加入適量鹽調味。這道菜只需要放鹽,不需要其他任何一種調味料,自然的鮮美就足夠了。

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5、最後撒上一些切碎的蔥花就可以開吃了!不如不想用雞腿的話,還可以換成蝦仁或者牛肉,熱量就更低了,喜歡的趕緊試試!

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春天多喝湯,湯湯水水最養人,也別光知道喝番茄雞蛋湯,多給孩子換換花樣,根據季節的不同,選擇適合孩子的營養滋補湯,這樣一道雞腿菌菇湯在外面買或許很貴,但是自己做成本是極低的。