拌餃子餡，最「忌諱」這種調料，10人9個都放錯，難怪餃子不好吃

餃子是我國特有的一款優秀美食，既可以作為主食，也可以當做小吃點心，餃子的做法有很多，煮、蒸、煎、炸都是可以的，喜歡吃餃子的人也是有很多，尤其是在我國偏北部地區，餃子那可是經常都會吃到的。

大多數人吃餃子其實應該都是去外面餐廳吃的，但其實這樣的吃法不僅是價格有些小貴，而且口味各方面也很難符合自己的需求，所以最好還是自己在家親手做會比較好一些。想要做出好吃的餃子，最為主要的就是餃子餡的製作，很多人都說自己不怎麼會做，不要擔心，下面我就會將做法與大家一同分享。

做餃子餡一定要注意調味料的添加，很多人之所以餃子做得難吃，很可能就是調味料放錯了，就比如今天要說到的這種，拌餃子餡，最「忌諱」這種調料，10人9個都放錯，難怪餃子不好吃。

這種調料其實指的就是五香粉，這是一種混合型的粉末狀調味品，裡面包含有八角與花椒，炒菜的時候放上一點，香味就會格外的濃郁，所以很多人在做餃子餡的時候也喜歡放上一些，覺得餃子就會變得更好吃，但是實際上卻不是如此，餃子餡其實最害怕的就是它了。

如果餃子餡中添加了八角與花椒，那可真是太令人受不了了，不僅是口味會發生改變，還會給人一種不新鮮的感覺，尤其是包的素餡餃子，素食與這種調料相結合，那味道可真是有些噁心，絕對是讓人吃不下去，所以說以後做餃子的時候，大家可一定要注意，不能因為香料味足就隨意的添加，有時候取得的效果卻是反的。