剩米飯別炒著吃了,加3個雞蛋攪一攪,營養不上火,比蛋糕還好吃

女兒就饞剩米飯這吃法,自從學會,隔三差五就做,每次上桌就光碟

都說中華美食博大精深,八大菜系中的美味享受讓每個國人驕傲又自豪。而說到早餐,很多人卻有點迷茫了,都說一天之計在於晨,但早餐該怎麼吃,以及吃什麼才好呢?這是一個很重要的問題,畢竟早上時間非常緊迫,而且早上起床后精神多少有點恍惚,如果你指望早上臨時確定做什麼吃的,那肯定是不靠譜的。弄不好早上時間浪費了,自己也沒有吃好。

廣告-請繼續往下閱讀

 

要想早餐吃得好,提前做好準備那是必不可少的。你既能控制好時間,又能控制早餐的品質。流程做到萬無一失,結果才能有保障嘛!而且這也是鍛煉自己時間規劃和統籌規劃的好機會呢!都說好的習慣來自日常生活的細節,你可以在做早餐的過程中把這一切都輕鬆搞定了。

廣告-請繼續往下閱讀

 

今天我們就來做一款特別的早餐,不論味道還是營養都超級棒呢!這道早餐美食就是剩米飯蛋糕,是不是覺得很奇怪呢!剩米飯和蛋糕怎麼能有關聯呢?味道能好吃嗎?很多人肯定會有這樣的疑惑,只要你親眼看到這款美食,聞到剩米飯蛋糕散發出來的香味,你的一切疑惑都會煙消雲散了。我每次做剩米飯蛋糕,孩子都特別開心。看著孩子吃得開心,自己也超滿足呢!所以我們給家人做早餐,還是要多花點心思,提前做好準備。慢慢的你就會從早餐從找到樂趣,自己的廚藝也會越來越好了。

廣告-請繼續往下閱讀

 

剩米飯別炒著吃了,加3個雞蛋攪一攪,營養不上火,比蛋糕還好吃:

1、這款剩米飯蛋糕做法非常簡單,只用準備好一點多餘的剩米飯,需要的時候直接做。順便可以再用剩米飯做點稀飯,吃的和喝的都一次性搞定了;

2、提前做好蛋糕,早上起來簡單加熱一下,3分鐘就能搞定。在空閑時間再搭配點熱飲就能輕鬆搞定早餐;

3、直接拿來吃也是不錯的選擇,畢竟剩米飯蛋糕口感極好,涼著吃也相當好吃;

4、如果你想搭配更多好吃的水果,或者搭配一些小餐點可以查看我以前的內容,可以給你一些啟發。

【剩米飯蛋糕】

製作配料:剩米飯80克 雞蛋3個 玉米油20克 牛奶60克 白糖40克 低粉 蔓越莓干30克

製作方法:

1、準備一個稍大的盆,先把玉米油和牛奶混合倒入盆里,用手動打蛋器充分攪拌均勻,直到看不見油星為止;

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

 

2、然後篩入60克低筋麵粉,Z字形拌至無顆粒的麵糊狀態;

廣告-請繼續往下閱讀

 

3、然後加入3個蛋黃,拌均勻即可;

廣告-請繼續往下閱讀

 

4、剩米飯加入適量麵粉,然後讓每個剩米飯裹上一層麵粉;這樣做的目的就是剩米飯最後不會沉在底部;

廣告-請繼續往下閱讀

 

5、把剩米飯倒在麵糊里,拌均勻即可;

廣告-請繼續往下閱讀

 

6、最後在加入蔓越莓干,蔓越莓干提前給它切碎一點;

廣告-請繼續往下閱讀

 

7、3個蛋清裝在無油無水的盆里,分3次加入40克白糖打發;打至提起打蛋器有小小的尖角時,即可停止打發;

廣告-請繼續往下閱讀

 

8、打好的蛋白分一部分到麵糊里,用翻拌的手法拌均勻,然後倒入到剩下的蛋白里,用同樣的手法拌均勻;

廣告-請繼續往下閱讀

 

9、拌好的蛋糊倒入6寸戚風模具里,表面給它稍微整平,倒扣一個深盤,開水上鍋蒸大約40分左右;

廣告-請繼續往下閱讀

 

10、出鍋后倒扣涼涼,然後脫模,切塊吃就可以的!

廣告-請繼續往下閱讀

 

11、剩米飯這樣吃真的太好吃了,越吃越有勁兒,而且柔軟又香甜,孩子特別喜歡吃!

廣告-請繼續往下閱讀

 

【小貼士】

1、剩米飯一定要加點麵粉裹著,這樣剩米飯最後不會沉底;

2、翻拌的時候一定要翻拌的手法,不可畫圓,否則可能要消泡,然後導致失敗;