這樣做出來的杏鮑菇比肉還香，又鮮又嫩，開胃下飯極了，越吃越愛

 

我們一家子都特別喜歡吃菌類食物，比如蘑菇、香菇、猴頭菇、蟹味菇等等，菌類食物首先做起菜來，會有一股特有的鮮香味，非常開胃下飯，其次菌類的食物營養價值也是極其高的，常吃它，有益身體健康。

不過在眾多的菌類食物里，我最愛的還是杏鮑菇了，它肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香。常吃它有很好的健脾開胃的作用，對於食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。

同時，對於對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。不僅如此，它本身也含有大量的膳食纖維，具有促進消化和吸收的功能，對於通腸排有著一定的效果。

 

我家買杏鮑菇回來最愛將它干煸著吃，加點蚝油一起炒一炒，滿屋飄香，又鮮又嫩，開胃下飯的不得了，讓我一天三頓也吃不厭。

真心覺得這樣做出來的杏鮑菇比肉還好吃。

對此菜感興趣的朋友不妨可以試著做做哦，簡單又好吃，用它拌飯真的香，值得你們一試哦！

 

材料：

杏鮑菇2個、香蔥一根、蒜2瓣、1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽

做法：

1、將買回來的杏鮑菇洗乾淨后，用去果皮的刨子刨成片狀，如圖所示

 

2、接著鍋內倒入適量的油，將切碎的蒜粒下鍋，中火爆香它

 

3、等爆出香味來后，我們將杏鮑菇下鍋，用中火翻炒，一直炒到水分差不多幹掉為止。因為杏鮑菇在炒的時候會出一些水，所以一定要把水分炒干

 

4、等水分炒的差不多乾的時候，我們加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽，翻炒均勻，出鍋前可嘗下味道，如果不夠咸，就加少許鹽翻炒均勻即可

 

5、出鍋后，我們將切好的香蔥段撒在杏鮑菇上面即可開吃，真的特別下飯哦。

 

6、這樣做出來的杏鮑菇比肉還香，又鮮又嫩，開胃下飯極了，越吃越愛，值得你們一試哦！