不管調什麼餃子餡，想要餡料不出湯，多加3樣食材，餃子不破皮。 過年吃餃子是自古以來的習俗，所以年前就會備上很多菜品，過年的時候自己包餃子吃，以前的時候年夜飯很多人有在飯店...

饅頭，在北方比較常見。主要是以麵粉的為主料，除了酵母粉以外，一般少量或者不添加其他輔料，經過發酵再蒸制而成的食品。饅頭有容易消化，製作簡單，方便攜帶的特點。 頓頓都吃吃饅...

我們在家裡製作美食的時候，調味品是必不可少的，否則不管廚藝多精湛，也做不出多好吃的美食。 調味品中包括各種各樣的醬料，比如甜麵醬，豆瓣醬，黃豆醬等。 這些調味品用來炒菜或者...

要說冬天吃得最多的菜，蘿蔔絕對是屈指可數，不僅價格便宜、營養豐富，關鍵吃法多樣，符合廣大老百姓的胃口啊。 今天，再給大家分享一種蘿蔔的別樣吃法——懶人蘿蔔絲餅，不用發麵...

年年用老式雞蛋湯待客，你不煩客的煩了！ 想想也是，在我們河南這邊，待客喝得最多的一碗湯就是老式雞蛋湯了，不是沒想過換種花樣，而是不知道換什麼好？ 那麼今天，我就教你做一道...

教你做萬能的涼拌汁，牢記黃金比例「6個1」拌啥都好吃 離大年三十不到半個月的時間了，除夕夜年夜 飯上熱菜之前，我們都會先上幾道開胃的涼拌小菜，冷盤一端上桌比大魚大肉都受歡迎。...

想吃滷蛋不用出去買了，做法和配方都告訴你，比飯店賣的還好吃 雞蛋是每家餐桌上的必需品，每天都不可少，大家吃的最營養健康的一種烹飪方式就是水煮雞蛋了，它原滋原味，吃的時間久...

天氣冷了，飯前飯後來上一碗暖湯，就顯得非常重要了。 傳統的湯品，有很多雖然很美味，但是做法上有點偏複雜，需要準備豐富的食材，已經烹飪很長時間。雖然可以大飽口福，但在時間和...

馬上就要到牛年了，除了購買一些帶有牛元素的裝飾品，其實在做美食的時候，也可以做一些牛的造型哦！ 比如我們今天就來做一款「憨牛頭」饅頭，它色彩非常鮮艷，而且造型胖嘟嘟的看...

很多朋友在清洗帶魚的時候會把表面的一層銀色的東西給擦掉，其實這個東西叫「銀脂」，營養價值很高，對我們身體很好。 還有的朋友做紅燒帶魚往往會把魚皮弄破，整的帶魚零零散散的，...

蒸棗花饃也是個技術活，怎麼把花饃的造型做得好看，而且蒸出來亮白，不會塌陷和變形，就算是放涼了也不會發硬。 很多人在蒸棗花饃的時候，不是很注意揉面的問題，所以基本上一開始...

發糕屬於北方特有的傳統麵食了，需要用麵粉、酵母粉才能做成，但是冬天天氣比較冷，發麵時間也慢，所以我一般很少動手做發糕。 不過這兩天我發現了一個新鮮的蒸糕，不用麵粉、不用酵...

為什麼面發得挺好，蒸出的饅頭卻有幾個是塌塌的？我來告訴你原因 作為一個山東人，打小就喜歡吃麵食，尤其是饅頭和烙餅，那真是百吃不厭的。 在我小的時候，由於大米比較緊缺，家裡...

蒸饅頭，除了放酵母，再多加「1白」，饅頭香甜鬆軟，涼了也不硬 還有一個多月就要過年了，每年的這個時候，我們家都要準備一些過年時吃的麵食，有凍餃子，包子，粘豆包，還得蒸很多...

酸菜餃子好吃有訣竅，只要掌握調餡的方法和用料，餃子不好吃才怪 在10月末時自己腌制的酸菜，到現在有一個多月的時間了，酸菜已經腌的非常入味兒了，也到了該吃酸菜的時候。我們平時...

自製酸菜好吃有訣竅，只要掌握正確的方法和用料，酸菜不好吃才怪 酸菜，在東北可是家家都喜歡吃的腌菜，雖然酸菜是腌制出來的，但它不同於腌鹹菜，而是採用少鹽發酵的方法製作而成。 ...

前幾天老媽從老家來，拉著我說，「給你看個寶貝，猜猜是什麼，」只見老媽打開一個塑料袋，裡面黑乎乎的一袋東西，「媽，你這又是什麼黑暗料理啊，不會又是什麼補身體的中藥吧，這麼...

前幾天去打包粉條，忙完都黑了，一個個累得都快癱了，真是又餓又累，於是隨便找了個飯館，點了幾個菜，一個魚肉，一個炒合菜，一個涼拌菜，還有一個干鍋千葉豆腐，看著一個小小不...

最近天氣比較冷還乾燥，吃東西沒有食慾，總是想吃一些開胃爽口的菜。 前兩天和媳婦回娘家，丈母娘做了一大桌子的菜，葷素全有，雖然說都是好菜，但是都不是很喜歡吃，結果媳婦夾了...

現在已經是臘月了，在我們老家進入臘月之後就開始準備過年的年貨了。 小的時候最喜歡的就是過年，過年的時候不僅有新衣服穿，而且大年三十有最喜歡吃的餃子，家裡面兄弟姐妹比較多...

進入臘月之後一天比一天過得快，年關將近，年味越來越濃，街上也掛起了彩燈。 今天一大早爸媽就給我打電話：「抓緊囤點年貨，過幾天越來越貴，大蔥都八塊了」。在我們這邊依然有囤...

媽媽用了50年的醬蘿蔔方子！美味0添加，做1次吃7天，超級脆！ 冬天一直就是美美最喜歡的季節！ 小時候生活在農村，一年到頭大人們都有忙不完的農活，日出而作，日落了任然不能休息，...

現在的人們為了圖方便，凡是遇到過節或者親朋好友聚會都會選擇下館子，下館子避免不了就要喝酒，那麼下酒菜自然是必不可少的，冷盤必然是首選，其次一些小炒也很受歡迎，就比如炒豬...

最近做過兩次蒜泥白肉，也是1月來僅有的兩次，因為漂亮又多層的五花肉真的太貴了。 快過年了，今天就把這道蒜泥白肉的新做法分享出來，喜歡的請拿走。 先發張圖看看，是不是很性感很...