介紹幾種紅豆粥的做法,值得收藏哦

紅豆的營養價值

一、有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

 

二、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

 

三、是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

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紅豆粥

材料:紅豆30g,大米60g

1、將紅豆和大米撿去雜質、洗凈、放入砂鍋或煲中、加適量水(水量多一點為好),用中火燒開后改為微火燜約30分鐘左右。

2、等水有黏稠感后,加入少量白糖或冰糖攪勻后蓋嚴、熄火、燜著待冷卻,晚上睡前放入冰箱保鮮。

3、待次日早餐時取出,加熱一下即可食用。

紅豆黑米粥

材料:紅豆,黑米,白砂糖

1、紅豆和黑米洗凈,清水浸泡5小時以上。 

2、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。

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紅豆薏米粥

材料:紅豆,薏米,水,冰糖

1、紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。

2、然後要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,也比較香。

3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味就可以了。

紅豆蓮子粥

材料:百合干,蓮子,紅豆,大米,冰糖,水

1、蓮子,百合,紅豆用水洗凈,浸泡半小時。大米用水洗凈,備用;

2、砂鍋中加適量清水,中火燒開;

3、鍋中放入蓮子﹑百合﹑紅豆。小火煮20分鐘左右、放入大米、再煮10分鐘。放入冰糖於鍋中。用勺子攪拌粥出稠,即可。

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紅豆山藥粥

材料:花生,紫米,紅豆,山藥、

1、花生、紫米、紅豆提前浸泡半天。

2、山藥削皮,切塊。

3、坐一鍋水,水開后把所有材料倒進鍋里,攪拌幾圈,待開鍋後轉小火慢慢煮。

4、等豆子和山藥都煮了就差不多了,中間還要攪拌幾次,這樣可以讓湯更亂乎。

5、我喜歡稠一點的,一般會煮四十分鐘吧。喜歡甜味的朋友還可以加些紅糖。