蔥姜蒜家裡一買就多，容易長芽不好保存，這次終於有解決辦法了！
蔥姜蒜家裡一買就多，容易長芽不好保存，這次終於有解決辦法了！
蔥姜蒜作為中國家庭必備的調料，總是買了之後不久就發爛，長芽，變干，影響正常食用與口感，扔了可惜，長芽，變乾的姜蒜吃著口感又不好......這該怎麼辦！這時我就教大家幾個小妙招，保證你再也不會有上述的煩惱~
蒜的保鮮
相比較蔥姜，蒜相對於好存儲，只是蒜容易「生芽」的問題，真讓人頭疼！
去根法
去掉大蒜的根部和蒂，單獨分散開，粒粒分明的放入碗碟中，用保鮮膜將碗碟包裹好，放在陰涼處。有興趣的朋友可以試試能放多久，反正我這放好長好長時間都沒事......
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如圖
香煙法
大蒜中放兩根香煙，放上一個月不發芽。
原理是：香煙煙絲是很好的乾燥劑，能夠吸收大蒜周圍空氣中的水分，保持乾燥，避免發芽。
如圖
錫紙法
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終極武器上場，用錫紙將姜或蒜包裹好，放在乾燥的地方，想放多久放多久！
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如圖
生薑保鮮
抹鹽法
如圖
生薑切開，容易風乾，此時往生薑切口上抹一些食鹽，能讓生薑保持新鮮，避免細菌感染。
巧妙利用食鹽，也能長期儲藏生薑。將生薑裝進保鮮袋裡，在生薑表面均勻灑上一層食鹽，密封後放入冰箱冷藏保存，食鹽就能防止生薑腐爛發霉。
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如圖
沙埋法
快要進入夏天了，生薑在溫度較高的環境中容易腐爛、發芽。此時採用沙土掩埋的方式可以降低存儲溫度，延長保質期。
方法：用塑料袋裝一些乾燥的黃沙土，將生薑埋進土裡，密封保存即可。這樣生薑放上3-4周，都能保持新鮮水嫩，不會幹癟、不會發芽哦！
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如圖
花盆法
花盆法適合存儲新鮮的小姜，小姜的水分含量很高，合適存儲在低溫潮濕的環境，花盆中的花土環境用來埋小姜，再合適不過了。
將仔姜埋進花盆裡，有助於維持仔姜所需的濕度和營養，這樣就算放上一個星期，也照樣脆嫩爽口。
如圖
蔥保鮮
蔥的保鮮方法就比較簡單了，掌握這些，想吃多久吃多久。
水植法
將多餘的根須剪掉，放在加適量水的瓶子里，讓它慢慢生長，隨吃隨取。
如圖
冷藏法
將蔥洗乾淨后切成條狀，放在密封盒中。把密封盒蓋上蓋子后，放入冰箱保鮮層，每次要用的時候取出即可，放一個月，照樣青翠鮮嫩。
此方法適用於近期能夠吃完的哦~
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如圖
大家可以收藏保存下來，以備不時之需。
小蔥
