蒜蓉粉絲蒸蝦，蝦肉鮮嫩，味道鮮美，超好吃，剛上桌就被搶光

這道菜在家裡已經做過超多次，而且是過年時家裡必做的一道年夜菜，也很適合宴席親朋賓客，擺盤好看，顏值高，味道鮮美，檔次高。

 

想必你們也知道這道菜叫蒜蓉粉絲蒸蝦，按照我的方子調秘制醬汁，做出來味道超級鮮美，鮮掉眉毛的那種，而且粉絲超級入味，超好吃，喜歡的做起來吧。

 

材料

大蝦20隻，

4瓣蒜末，2根小米辣，

龍口粉絲1把

 

做法

1、粉絲放入熱水裡泡5-10分鐘泡軟，取出后加入2勺蒸魚豉油拌勻鋪在盤底。

 

2、大蝦去蝦線，腹部開刀拍扁，

 

然後在粉絲上擺一圈。

 

3、調秘制醬汁：1勺蚝油，2勺蒸魚豉油，

 

1勺料酒，1茶匙香油，

 

1茶匙糖，白鬍椒粉2g，

 

4瓣蒜泥，2根切段的小米辣，

 

醬汁攪勻后撒在蝦上。

 

4、蒸鍋上汽後放上蒜蓉粉絲蝦，蒸8分鐘后關火，

 

出鍋再撒上香菜和蔥花。

 

成品展示

真的是超級鮮美的蒜蓉粉絲蝦，一道既美味又高顏值的菜式，擺盤好看，很有檔次，很適合宴席親朋賓客。