減醣食譜 - 義大利什錦蔬菜湯
減醣食譜 - 義大利什錦蔬菜湯
材料(2人份)
罐頭切塊番茄200g
罐頭鷹嘴豆50g
綠蘆筍2根
洋蔥1/2個
黃甜椒1/2個西
洋芹1/2根高
麗菜2片
高湯塊1/2個
橄欖油1小匙
鹽1/3小匙黑
胡椒粗粒少許
做法
1 洋蔥'甜椒與西洋芹切成比皿的塊狀,蘆筍切1.5cm的長段狀。高麗 菜切塊。
2 將1與橄欖油入鍋炒軟,加入番茄-並稍微煮滾。
3 再倒入鷹嘴豆、2杯水與高湯塊, 煮滾後濾除浮渣,續煮15-20分 鐘,撒上鹽與胡椒提味。
瘦身tips:
番茄
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番茄是全面瘦身的代表減肥食品,如今,色澤鮮艷、味美可口的番茄,在市面上便宜又新鮮,何不用它來讓自己苗條下來呢?下面,小編就教你幾個西紅柿減肥新花招,和你一起用番茄來創造7天減10斤的瘦身傳奇。
●小小番茄的大大瘦身力
番茄:100克 熱量:約16卡路里
◎番茄的功效:
減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等。
◎番茄的減肥優勢:
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多餘的脂肪,並排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養。
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。
鷹嘴豆
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鷹嘴豆是很常見的一種豆類食品,生活中很多人都十分喜歡吃。那鷹嘴豆有減肥的功效嗎?鷹嘴豆的功效與作用有哪些?下面我們來了解看看。
鷹嘴豆位列「世界十大超級食品榜首」,是一種通過吃來減肥的「靈丹妙藥」。鷹嘴豆是很好的纖維素來源,不只對消化系統有益,還能提供高飽足感,是減重民眾的好幫手。
一項發表於《營養與食物科學期刊》的研究發現,跟完全不吃鷹嘴豆泥的人相比,以鷹嘴豆泥當點心的受試者的肥胖機率降低了53%,而高血糖的風險則降低51%,而且他們的腰圍平均減少2吋!
另外,每100公克的鷹嘴豆本身就含有4公克蛋白質,如果再加上煮熟的蛋白一起吃,蛋白質含量加倍,不但抑制飢餓的效果更好,還能幫助你在減重的時後保有肌肉,減重成效更佳