這樣做出來的魚香雞爪，軟糯、味汁紅亮、魚香味濃，吃到停不下~

魚香鳳爪是一款以雞爪為主料，配以蔥段、薑片薑末、蒜末、蔥花、鹽、料酒、醋、白糖醬油等收汁出來的美食。

分享這個做法超簡單的吮指魚香雞爪給你們。

用料：

主料

雞爪400g

魚香汁調料

蒜末25g

薑末25g

剁椒末30g

鹽1g

糖10g

醋10g

生抽8g

老抽4g

料酒8g

清水300ml

小蔥段30g

準備好所有魚香汁調料。

糖、鹽、料酒、醋、老抽、生抽放入小碗中攪拌均勻備用。

雞爪切去指甲，洗凈。

所有都切掉。

冷水下入雞爪焯雞爪。

水燒開后撈出洗乾淨浮沫。

從骨頭的接縫處把雞爪剪開或者切開。

從骨頭接縫處把雞爪剪開或者切開。

把雞爪放入電飯鍋中。

電飯鍋中依次放入蒜末、薑末、剁椒末和之前拌好的魚香調味汁。

最後加入300ml水。

開啟煮飯模式，出鍋前放入小蔥段拌勻出鍋即可。

開吃。

成品圖