肉末蒸蛋做法簡單原料常見，炎炎夏日，蒸上一碗絕對香噴噴

肉末蒸蛋做法簡單原料常見，炎炎夏日沒有胃口的時候，蒸上一碗可以用它來帶飯，絕對香噴噴。

食材

雞蛋、瘦肉、食鹽、蔥、生抽、香油、澱粉。

做法

1、瘦肉剁成末，放生抽、澱粉抓拌均勻。

2、小蔥切碎備用。

3、雞蛋加等量的溫鹽水，打散，加香油充分攪拌均勻。然後保鮮膜包好紮上小孔上鍋蒸，大火蒸10分鐘。

4、在蒸蛋的空檔，另起鍋，鍋內倒少許油，將肉末炒熟，加入生抽，鹽盛出備用。

5、揭開保鮮膜，放上肉末再蒸2分鐘。

6、出鍋，最後撒上蔥花即可。

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