夏天吃冬瓜消暑減肥，10種冬瓜做法，好吃到讓你放不下筷子

 

冬瓜原產於中國，其歷史可以追溯到秦漢時期，在當時的《神農本草經》中已有記載，稱之為「水芝」。

自古以來，冬瓜就是人們喜愛的夏季食物和藥物，明明是夏天成熟，卻為什麼叫「冬瓜」而不是「夏瓜」呢？

這是因為，冬瓜成熟以後，身披一層白霜，酷似冬日白雪落於其上。夏暑十分悅目，所以取名為「冬瓜」。

 

那麼你知道冬瓜的營養價值嗎？

 

冬瓜裡面含有豐富的蛋白質，糖類以及少量的鈣，磷，鐵等礦物質，還有富含多種維生素等營養素。有清熱利水，消腫解毒功效以及還對肥胖以及腎病，水腫也有很好的藥用價值。

夏天吃冬瓜消暑減肥，小編整理了10種冬瓜做法，好吃到讓你放不下筷子！

 

 

素燒木耳冬瓜

 

-材 料-

冬瓜350克

干木耳10朵

枸杞10克

菜籽油適量

鹽適量

水澱粉1湯匙

-做 法-

1. 準備食材，木耳提前泡發好

2. 冬瓜去皮去籽，切成略厚的片

3. 木耳切成寬絲，枸杞用水浸泡5分鐘

4. 起鍋加入小榨菜籽油燒熱，加入冬瓜，翻炒至見軟

5. 加入木耳，如果鍋子偏干，就加一點點水。

6. 將所有食材炒熟后，加入枸杞和少許鹽調味

7. 淋上水澱粉，翻炒至湯汁明亮即可

 

 

家常紅燒冬瓜

 

材 料-

冬瓜450克

鹽半勺

素蠔油一勺

蔬果粉適量

-做 法-

1. 冬瓜洗凈去皮去瓤切中厚片狀

2. 炒鍋加入適量油，倒入冬瓜翻炒

3. 冬瓜翻炒一會，加入一勺素蠔油

4. 加點水，蓋上蓋子，大火悶至冬瓜熟，

5. 加適量鹽巴和蔬果粉調味即可

 

 

毛豆炒冬瓜

 

材 料-

冬瓜500克

毛豆100克

油適量

鹽適量

蔬果粉適量

-做 法-

1. 毛豆去殼洗凈，冬瓜去皮去籽洗凈切塊

2. 起油鍋加熱，放入毛豆煸炒5分鐘

3. 放冬瓜煸炒

4. 放鹽和水煸炒煮透

5. 冬瓜熟後放少許蔬果粉炒勻即可

 

 

番茄金針菇冬瓜湯

 

-材 料-

冬瓜500g

番茄1個

金針菇1小把

鹽 蔬果粉適量

-做 法-

1. 將金針菇去根，再從中間切斷，用開水洗乾淨！

2. 番洗乾淨切塊，冬瓜去皮洗凈切塊！

3. 起油鍋，加入切好的番茄煸炒！

4. 待番茄炒碎，加入一小碗純凈水！

5. 再加入洗乾淨的冬瓜和金針菇！

6. 按個人口味加入鹽，蔬果粉，大火6分鐘即可！

7. 盛出～酸爽開胃！

 

 

冬瓜蓮子湯

 

-材 料-

冬瓜250克

干蓮子50克

香葉1片

鹽適量

-做 法-

1. 準備食材，蓮子提前泡發好

2. 冬瓜去皮切成小丁，放入鍋中，蓮子、香葉也一起放入，加入適量清水，煮開後轉小火燉煮40分鐘

3. 然後加適量鹽調味拌勻即可

 

 

冬瓜豆腐湯

 

-材 料-

豆腐150g

冬瓜260g

蓮子25g

秀珍菇30g

鹽適量

橄欖油10ml

-做 法-

1. 秀珍菇和蓮子提前浸泡2個小時。

2. 冬瓜去皮切塊。

3. 將所有食材放入電壓力鍋內。

4. 選擇「快湯」鍵運行結束，調入鹽和橄欖油即可。