花生+蓮藕,不炒不燉不涼拌,美味,營養還不流失!
花生+蓮藕,不炒不燉不涼拌,美味,營養還不流失!
花生蓮藕丸子
蓮藕2節,花生米100克,蒜澱粉20克
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1、花生米洗凈,泡水。
2、蓮藕洗凈去皮,擦成絲。
3、加入1勺鹽,攪拌均勻腌制15分鐘,腌制控干水分備用。
4、蓮藕絲加入澱粉20克,抓勻,放入泡好的花生米抓勻。
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5、捏成一個個小丸子,裝入盤子。
三、烹飪步驟
1、蒸鍋水燒開,放入丸子大火蒸20分鐘。
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2、另起一鍋,加油少許,蒜末炒香,放入1勺生抽,清水少許,水澱粉少許,調成芡汁。
3、丸子蒸好出鍋。
4、淋入調好的芡汁,撒上蔥花,完成。
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花生+蓮藕,不炒不燉不涼拌,美味,營養還不流失!
花生蓮藕丸子
蓮藕2節,花生米100克,蒜澱粉20克
1、花生米洗凈,泡水。
2、蓮藕洗凈去皮,擦成絲。
3、加入1勺鹽,攪拌均勻腌制15分鐘,腌制控干水分備用。
4、蓮藕絲加入澱粉20克,抓勻,放入泡好的花生米抓勻。
5、捏成一個個小丸子,裝入盤子。
三、烹飪步驟
1、蒸鍋水燒開,放入丸子大火蒸20分鐘。
2、另起一鍋,加油少許,蒜末炒香,放入1勺生抽,清水少許,水澱粉少許,調成芡汁。
3、丸子蒸好出鍋。
4、淋入調好的芡汁,撒上蔥花,完成。