簡單又巧妙的幾個小步驟,就能輕鬆製作出一道超級好吃的大肉水餃!
簡單又巧妙的幾個小步驟,就能輕鬆製作出一道超級好吃的大肉水餃!
【馬蘭頭肉餡水餃】
【主料】
馬蘭頭500g,豬肉餡500g,
雞蛋2個,餃子皮800g,
【輔料】
油適量,鹽適量,
糖適量,料酒適量,
姜適量,蔥適量,
老抽適量,雞精適量,
芝麻油適量,五香粉適量,
【製作方法】
1.準備好食材
2.馬蘭頭去雜質,用清水浸泡20分鐘,漂凈瀝干
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3.鍋里水開,放入馬蘭頭焯至8分熟,撈出,用冷水漂一下,擠去水分切碎
4.豬肉糜放入炒鍋,加薑末,蔥花
5.加料酒,鹽,糖,雞精
6.加些芝麻油,老抽
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7.加半小勺的五香粉,攪拌勻
8.打入2個雞蛋
9.放入馬蘭頭,攪拌勻
10.馬蘭頭肉餡做好了
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11.取一張餃子皮,自己再擀的薄些
12.放入適量的餡
13.包成餃子
14.鍋里水開,放入餃子煮開,再點2次清水再煮開,撈出裝盤
15.粘上自己喜歡的調料即可開吃
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【小提示】
1.馬蘭頭有種特殊的味道,有些人不習慣吃,攪拌餡的時候,加些芝麻油,會曾香。
2.孕婦慎服。
簡單又巧妙的幾個小步驟,就能輕鬆製作出一道超級好吃的大肉水餃!
【馬蘭頭肉餡水餃】
【主料】
馬蘭頭500g,豬肉餡500g,
雞蛋2個,餃子皮800g,
【輔料】
油適量,鹽適量,
糖適量,料酒適量,
姜適量,蔥適量,
老抽適量,雞精適量,
芝麻油適量,五香粉適量,
【製作方法】
1.準備好食材
2.馬蘭頭去雜質,用清水浸泡20分鐘,漂凈瀝干
3.鍋里水開,放入馬蘭頭焯至8分熟,撈出,用冷水漂一下,擠去水分切碎
4.豬肉糜放入炒鍋,加薑末,蔥花
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5.加料酒,鹽,糖,雞精
6.加些芝麻油,老抽
7.加半小勺的五香粉,攪拌勻
8.打入2個雞蛋
9.放入馬蘭頭,攪拌勻
10.馬蘭頭肉餡做好了
11.取一張餃子皮,自己再擀的薄些
12.放入適量的餡
13.包成餃子
14.鍋里水開,放入餃子煮開,再點2次清水再煮開,撈出裝盤
15.粘上自己喜歡的調料即可開吃
【小提示】
1.馬蘭頭有種特殊的味道,有些人不習慣吃,攪拌餡的時候,加些芝麻油,會曾香。
2.孕婦慎服。