這盤菜成本不足八元,有肉有菜,解饞下飯,配米飯最過癮
這盤菜成本不足八元,有肉有菜,解饞下飯,配米飯最過癮
我家最常吃的菜中,有一道是豬肉炒白菜粉條,是炒,不是燉,味道醇厚,香而不膩,特別解饞下飯。尤其在飢腸轆轆時,覺得吃上一盤這菜,是最幸福的事,給大魚大肉都不換。做法非常簡單,你也試試吧~~
豬肉炒白菜粉條
做法:
粉條提前用溫水泡軟至無白芯。
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白菜用手撕成大塊。
五花肉切成大薄片。
鍋中放適量油,加入五花肉煸炒。
煸炒至五花肉表層微微泛黃,加入八角和辣椒絲翻炒。
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加入蔥薑片炒香。
加入白菜快速翻炒。
當白菜略變軟時,加入粉條。
加入一勺生抽。
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加入適量鹽快速翻炒。
關火,放入適量香菜和幾滴芝麻油,提味增香,出鍋。
小貼士:
白菜一定不要炒得太過軟爛,那樣口感會很差。
五花肉一定要煸炒至出油,這樣菜才香。
這盤菜成本不足八元,有肉有菜,解饞下飯,配米飯最過癮
我家最常吃的菜中,有一道是豬肉炒白菜粉條,是炒,不是燉,味道醇厚,香而不膩,特別解饞下飯。尤其在飢腸轆轆時,覺得吃上一盤這菜,是最幸福的事,給大魚大肉都不換。做法非常簡單,你也試試吧~~
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豬肉炒白菜粉條
做法:
粉條提前用溫水泡軟至無白芯。
白菜用手撕成大塊。
五花肉切成大薄片。
鍋中放適量油,加入五花肉煸炒。
煸炒至五花肉表層微微泛黃,加入八角和辣椒絲翻炒。
加入蔥薑片炒香。
加入白菜快速翻炒。
當白菜略變軟時,加入粉條。
加入一勺生抽。
加入適量鹽快速翻炒。
關火,放入適量香菜和幾滴芝麻油,提味增香,出鍋。
小貼士:
白菜一定不要炒得太過軟爛,那樣口感會很差。
五花肉一定要煸炒至出油,這樣菜才香。